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澎湖的白沙內海,擁有全台名列前茅的純淨水質,在這塊極為適合牡蠣生長的海域中,《澎湖郭家賜福牡蠣》擁有超過三十二年的養殖經驗,並將對牡蠣的用心,也轉換為不同的方式呈現。
 
從燙熟、清洗黏膜開始,每道製作程序嚴謹,加入內含菜脯的獨門醃料炒製拌勻,再經過美國最新高壓常溫殺菌技術,不讓高溫破壞牡蠣豐富的蛋白質及口感,放涼後進行裝罐。除此之外,店家的「干貝醬」也有別於一般坊間同類產品,不僅選用新鮮干貝作為主角,更費心炒製醃料,並非一般的全油包覆製作,內含豐富口感的少量菜脯與滿滿干貝!也因為新鮮製成的緣故,「牡蠣醬」及「干貝醬」只有30天的賞味期限,且必須透過冷藏來保存。

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