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「BRAVO」的字義是「好極了、好樣」的意思,這就是《布拉伯烘焙工坊》的成立宗旨,期待大家在吃到工坊的產品時,也能發出bravo的讚嘆聲。十分喜愛巧克力的郭老闆,將興趣延伸,開始學做巧克力,開發不同的蛋糕、點心,因此有了《布拉伯烘焙工坊》,成立半年至今,目前更以網路販售通路為主。
 
《布拉伯烘焙工坊》的產品風格與現代人追求的健康概念相互結合,選用市售成本較高、品質也較優良的天然原料及食材,並保有蛋糕、餅乾、巧克力等甜點最原始的型態,除此之外,外觀的造型,也沒有多餘的包裝或花俏的裝飾,希望讓客人能在第一口就能品嚐到廚甜點的純樸味道!
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