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澎湖的白沙內海，擁有全台名列前茅的純淨水質，在這塊極為適合牡蠣生長的海域中，《澎湖郭家賜福牡蠣》擁有超過三十二年的養殖經驗，並將對牡蠣的用心，也轉換為不同的方式呈現。
從燙熟、清洗黏膜開始，每道製作程序嚴謹，加入內含菜脯的獨門醃料炒製拌勻，再經過美國最新高壓常溫殺菌技術，不讓高溫破壞牡蠣豐富的蛋白質及口感，放涼後進行裝罐。除此之外，店家的「干貝醬」也有別於一般坊間同類產品，不僅選用新鮮干貝作為主角，更費心炒製醃料，並非一般的全油包覆製作，內含豐富口感的少量菜脯與滿滿干貝！也因為新鮮製成的緣故，「牡蠣醬」及「干貝醬」只有30天的賞味期限，且必須透過冷藏來保存。
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