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以「幾分甜」烘焙坊起家的藍海國際餐飲集團，多角化發展下所誕生的日本料理新品牌【赤魁炙燒大食堂】，有鑑於目前台灣的食安問題層出不窮，許多消費者擔心自己吃的不夠健康、自然，以「食材新鮮、產地直送」為經營原則，堅持選擇原產地的新鮮食材。
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以「幾分甜」烘焙坊起家的藍海國際餐飲集團，多角化發展下所誕生的日本料理新品牌【赤魁炙燒大食堂】，有鑑於目前台灣的食安問題層出不窮，許多消費者擔心自己吃的不夠健康、自然，以「食材新鮮、產地直送」為經營原則，堅持選擇原產地的新鮮食材。
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