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閱讀全文 ➜ 【食記】《光癮。VIVO》西班牙主廚坐鎮的時尚餐飲
在台北東區的忠孝東路四段巷內，這間裝潢設計充滿時尚藝術感的《光癮。VIVO》，是由科技廠商安鈦克董事長李益昌和董娘孫淑珠走遍也吃遍全球，最讓他們懷念的卻是西班牙的小酒館氛圍，第一次跨足餐飲市場，力求「與眾不同」，親自走訪西班牙巴賽隆納面試，最後選中來自巴賽隆納的Sergio，看好他未曾出過國門的純粹性，希望讓料理更接近原汁原味。
料理以各式各樣的Tapas為主打，總監李國綸說，Tapa在西班牙文裡面是「頂部」的意思，以往西班牙小酒館會在杯口放上幾片麵包，來防止蚊蟲掉進酒杯中，後來慢慢演變成現在口味、選項多樣化的佐酒前菜，也成為西班牙特殊的飲食文化。
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