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一段熱愛生巧克力微苦甜美滋味的創業故事！任職於食品業務工作的洪老闆，喜歡生巧克力卻又無法在一般通路中，隨時隨地買到得要冷藏的生巧克力，因此有了創業的念頭，同時更花了半年多的時間，想方設法的，要讓生巧克力在常溫下也能保存，經過多次的嘗試試驗後，就此誕生了手工生巧克力夾心餅！才開始兩個月的創業初步，由洪老闆與太太兩人一起負責訂單及製作，一切採手工親製，目標就是希望能讓商品在各大通路販售，讓與洪老闆一樣喜愛生巧克力的饕客們，能不用在礙於冷藏的問題，而飽受嘴饞之苦！
經過許多時間、換過許多材料，才讓洪老闆發現傳統的黑糖餅配上西式的生巧克力有著特別獨特的精緻口感，且連色澤上也有著奇妙的外觀搭配；其中最主要的生巧克力內餡是進口比利時巧克力再搭配無糖黑巧克力，以及安佳的無水奶油、葡萄酒去調製而成，口感微苦不甜膩，最後再夾上香氣迷人的黑糖餅，酥脆、入口即化的多重層次感，絕對讓喜歡甜點的饕客們再次發現全新的美味！
包裝採一盒兩層包裝，共24入，目前店家僅提供網路可供訂購，確認訂單數量後才進行製作，以保產品新鮮，平常可常溫保存，要品嚐前30分鐘可放入冷藏，待30鐘過後再吃，能吃到生巧克力的香濃紮實口感與慢慢在口中融化、滑入喉頭的絲滑美味！這麼誘人的甜蜜口感，想必大家已經流口水了，趕緊立馬上網訂購。
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「什剎海」也寫作「十剎海」，四周原有十座佛寺，故有此稱。元代名「海子」，為一寬而長的水面，明初縮小，後逐漸形成西海﹑后海﹑前海，三海水道相通，自清代起就成為遊樂消夏之所。什剎海是北京內城唯一一處具有開闊水面的開放型景區，也是北京城內面積最大、風貌保存最完整的一片歷史街區。
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應該不少人都知道，雖然現在台塑牛排最大品牌是王品，但王品並不是創始店，甚至連維基上都有「王品台塑牛排」當年被要求更名的往事，而真正的創始店就是這間位在南京東路上的聯一！
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簋（與鬼同音）街位於東直門內大街，在這條一公里多的街上，餐飲服務業的就佔店鋪的90%，餐廳密度之大，被稱為是「北京的餐飲一條街」、「東內餐飲一條街」，雖然沒什麼小吃店、攤販，晚上想到餐廳吃飯的話，來這裡就對了，至少這裡的營業時間比許多其他地方都晚得多（許多店家是24小時營業）！
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蒙馬特（法語：Montmartre）是位於法國巴黎市十八區的一座130公尺高的山丘，著名的旅遊景點有聖心堂、聖彼埃爾教堂、小丘廣場、皮加勒廣場、紅磨坊等。許多藝術家都曾經在蒙馬特進行創作活動，包括達利、莫內、畢卡索與梵谷等人，而蒙馬特也出現許多電影場景中，因此這一區雖然較為混亂，卻又有著與巴黎市區不同的活力氣息。
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其實我家裡是不吃魚翅的了，所以除了日式料理店、婚宴中餐點有配魚翅，已經很多年沒有再另外吃過魚翅，考完期末最後一科的這天，男友想來試試這邊的魚翅(先前去欣欣秀泰看電影他就一直注意附近魚翅餐廳)，既然已經訂了，就還是過來用餐了。
※雖然我也不是真的完全不碰魚翅，還是希望，如果不真的覺得魚翅好吃，只是喜歡喝配魚翅的湯的話，大家未來可以盡量不吃魚翅...(我自己就是喜歡湯的那種)
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還算常在公館一帶走動，對滿是火鍋店的汀洲路研究興致更高，只要終於看見不同種類的店開幕，經過時就總盯著瞧，終於這天踏進這間風評很不錯愛呷面了！
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年底北京行的其中一晚，在北海公園中仿膳用餐後，決定慢慢沿著北京故宮散步一圈，遙想紫禁城中舊事，也享受老北京的寧靜夜晚。
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巴黎「萬神殿」也譯作「先賢祠」、「萬神廟」，其法文名Panthéon源於古希臘語，原義是「所有的神」。此類建築，外型不見得相同或相似，而是因通常為供奉諸神而著稱，如西元前五世紀古希臘人修築的雅典帕德嫩神廟（Parthenon），而意大利也有世人熟知的羅馬「萬神殿」。
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難得來兒時居住過的西湖附近，總會來737這附近散步，對這一帶有很多模糊記憶(幼稚園前就搬走了)，每次看見737的這攤餃子店，都會覺得有些納悶，尤其現在的排隊人潮真是越來越多，印象中好幾年前還沒這麼誇張啊！
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這一次來北京，總共來了大柵欄兩回，一次是晚上，與媽媽在吃完大董烤鴨後來此散步，因為道路方向性的關係，若是要直接搭出租車到路口，需要繞一大圈，因此我們都會在這附近就下車，不過被放在柵欄外需要自己翻牆...還好站哨的軍人也見怪不怪了XD
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某天早上上學前，繞到了平時鮮少經過的公館、捷運萬隆站、捷運景美站一帶，無意間，看見了這稍微需要排隊的豆漿店，第二天早上八點的課結束後，就跑來嚐試了~
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正如先前那篇
【食記】北京。《便宜坊烤鴨店》百年老字號 中所述，這次來到北京，我們雖然還是要吃烤鴨，但媽媽並不想再吃已經吃過幾回了的全聚德，因此試著嚐試其他幾間著名的烤鴨店，吃了老字號的「便宜坊」稍嫌鴨子過肥，接著第二天又來嚐試看看這間據說依現代人飲食習慣調整，吃起來號稱「酥不膩」的大董烤鴨！
北京大董烤鴨店（原北京烤鴨店）成立於1985年4月28日，總經理董振祥被朋友們暱稱為大董，由此得名。據說，他還是中國餐飲圈內，唯一一位獲得MBA學位的廚師兼餐飲管理者呢！
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幾年前，因為好友在內湖店打工過，所以前往探班用餐，當時對這間餐廳的印象相當好，因此對東區終於開幕的光復店也相當有興趣，某天下午閒著就打電話詢問，動身前來享用午茶。
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鮮魚口街與大柵欄隔著
前門大街相連，是一條佔地1.3公頃，全長225米的東西向商街。街巷兩旁多為二三層的民國風格小樓，街巷走向保持著明清時期的胡同肌理，歷經了明清到現在近600年的歷史而沒有改變過。
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前門大街，是北京市東城區的一條大街，位於北京中軸線上，是北京市的傳統商業街。
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聖斯德望堂（Saint-Étienne-du-Mont）是法國巴黎第五區的一座天主教堂，位於聖女日南斐法山（陸譯），內有巴黎的主保聖人Sainte Genevieve的聖骨匣，布萊士·帕斯卡、讓·拉辛和讓-保爾·馬拉也安葬於此。由於這間教堂就位在巴黎萬神殿(又有萬神廟、先賢祠...等稱呼)，前來萬神殿肯定會看見巷子後頭的這棟美麗建築，我們也是因為這原因才晃近了這間教堂~
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「便宜坊」正音應為「ㄅㄧㄢˋ ㄧˊ ㄈㄤ」（注音符號）、「biàn yí fānɡ」（拼音） ，而非「ㄆㄧㄢˊ ㄧˊㄈㄤ」（注音符號）、「pián yi fáng」（拼音），是指「便利人民，宜室宜家」的理念，而非指其價格低廉，若誤以為是指價格低廉，恐怕翻了菜單後會有點傻眼。
便宜坊烤鴨店，是北京便宜坊烤鴨集團旗下的招牌餐飲品牌。老「便宜坊」可追溯到明朝永樂十四年（1416年），現在的便宜坊則創始於清咸豐五年（1855年），原名鮮魚口便宜坊，據說是北京目前唯一的一家燜爐烤鴨店。
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✈ 台北市 (8)